Karotten-Curry-Eis mit Bananen

Zutaten:

250 g Karotten
150 g Zucker
150 ml Milch
1/2 Banane
Prise Sternanis, gemahlen
Prise Curry
Prise Kurkuma
Prise Coriandersamen, geröstet, gemahlen
Prise frischer Kardamom, gemahlen

Zubereitung:

Die Karotten grob zerkleinern und in wenig Wasser
fünf Minuten köcheln lassen. Das Wasser danach abgießen
und die Karotten mit den restlichen Zutaten in einen
Mixbecher geben. Mit dem Mixstab verrühren und in die
Eismaschine füllen.